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發表於:2020-03-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘來了來了,我最喜愛的食物來了,這可是我老爸的拿手好菜,自從我開始住校,每次回去必點的一道菜就是紅燒菜品,別的不說,我家老...
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發表於:2020-03-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鮮熊掌1對:(約1.5公斤)輔料乾貝松蘑丁醬油:各25克,填鴨:1000老母雞:1000糖鹽芝麻油:各10克料酒,蔥,水澱粉:各15克,姜:5具...
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發表於:2021-03-16
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小牛後腿肉:900豬骨肉:100老母雞:150輔料胡蘿蔔:適量熟油:適量紹酒:適量醬油:適量味精:適量白糖:適量具體步驟1.將帶皮的小牛...
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發表於:2020-03-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時之前總是在小品段子裡聽過紅燒熊掌。吃過一次後,覺得簡直是人間美味啊。結果自己做的時候,沒想到這麼的複雜。主要是要...
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發表於:2020-03-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料熊前掌:一對3斤輔料料酒:一斤化豬油:二兩五錢蔥:兩斤鮮豬肉:二斤淨肥母雞:半隻姜:二兩五錢川鹽:7分醬油:六錢味精:三分麻油...
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發表於:2019-11-17
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料鴨掌:500輔料蔥:一顆姜:一塊蒜:四瓣幹辣椒:適量,根據個人口味決定多少花椒:適量八角:兩個香葉:兩張醬油:適量白糖:適量食用油:...
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發表於:2020-01-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肥母雞:1只約豬肘子:500g輔料川鹽:醬油:5g雞湯:味精:克紹酒:胡椒粉:克甘草:克冰糖色:蔥:姜:芝麻油:豬化油:具體步驟1.蔥洗淨,切下蔥...
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發表於:2020-03-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘經常聽說魚和熊掌不得兼得,魚肉常吃,而熊掌卻很少吃到。作為資格的吃貨,一道香濃的紅燒熊掌簡直就是我的心頭好。熊掌不...
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發表於:2020-03-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料淨蝦肉:250熊掌:適量豬肥膘肉:100輔料熟火腿蔥段:各250克雞湯:5000海米料酒,:各15克油菜心:1000白蘿蔔:1000鹽味精:各10克...
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發表於:2020-03-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鮮熊掌:一對老母雞:一隻:填鴨:一隻輔料糖鹽料酒醬油:各適量具體步驟將鮮熊掌用涼水下鍋,火煮沸開,小火2小時,取出,拔淨毛,...
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發表於:2024-01-28
“雖然元宵節過去了,但是做湯圓的熱情還沒有消失,找了個萌萌噠的方子,可愛又好吃。”食材明細主料糯米粉(80克)溫水(適量)輔料可可粉(5克)白糖(自選)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)熊掌湯圓...
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發表於:2024-01-11
“小時候,我們家就特別喜歡吃豆花。起初,家裡做豆花是手推石磨,磨出豆漿然後在過濾豆渣。然後在加入適量的石膏點豆花。每次做豆花都會做很多,吃不完的豆花,外婆用紗布包起來做成豆腐,冷藏冰...
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發表於:2023-12-29
食材明細麵糰原料高粉(250克)蜂蜜(25克)糖(20克)酵母(3克)鹽(2.5克)奶粉(12克)雞蛋(50克)牛奶(50克)水(55克)黃油(30克)輔料烤腸(6根)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熊掌麵包的做法步驟1、把所有面團原...
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發表於:2024-02-24
“一直都很喜歡媽媽做的“熊掌豆腐”,最近,突然在想,為什麼要叫這個名字呢?媽媽說,她也不知道,也是聽外婆說的~啊~27現在突然很好奇~到底為什麼會叫這個名字呢?嗯嗯~~~”食材明細主料老豆腐(一...
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發表於:2018-11-30
紅燒熊掌,別誤會,這可不是真的熊掌,是將冬瓜弄成熊掌的形狀,然後再將中間掏空加入一些五花肉,讓這道菜的味道富有層次感。各位感興趣的小姐妹可以跟著做做看呀,用來請客吃飯備有面子~主料冬...
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發表於:2024-01-01
“麻辣鮮嫩高營養與美味的結合這道川菜從古流傳至今其魅力可見一斑。”食材明細主料豆腐(半塊)輔料青椒(適量)大蒜(適量)肉末(適量)薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)小蔥(適量)花椒麵(適量)料酒(適量...
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發表於:2024-02-10
“每次做湯圓都是用傳統的做法,這次一改傳統做法,來個Q萌點的趣味做法,小豬熊掌湯圓。”食材明細主料糯米粉(200克)白糖(80克)熟黑芝麻(100克)可可粉(10克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小豬...
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發表於:2024-01-09
“這是一款簡單而又讓人驚喜的雪糕”食材明細主料酸奶(2/3瓶即可)輔料德芙巧克力(4小塊)果味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)熊掌雪糕的做法步驟1、把德芙巧克力開啟,掰開拿出四小塊放入保鮮...
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發表於:2023-12-29
“這是老爸教我做的“熊掌豆腐”,四川人把煎過的豆腐稱“二面黃”、“熊掌”…簡單調個魚香汁,就是配米飯的神器哦。”食材明細主料老豆腐(一塊)輔料薑末(少許)蔥花(少許)蒜末(少許)調料陳醋(1勺)...
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發表於:2024-01-01
“立冬已經過去,就要進入冬天的大門,但是還能夠感受到暖暖的陽光,閒暇之際來製作個萌達在暖掌,感受下溫暖在氣息。”食材明細主料軟歐麵包粉(300g)白砂糖(15g)食用鹽(3g)酵母(3g)黃油(15g)果蔬粉(3g)水...
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發表於:2024-01-05
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、...
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發表於:2024-01-02
“熊掌豆腐因為如手掌般大小,加上是用油爆煎得兩面黃,從而讓熊掌豆腐外焦裡嫩,臘肉和青椒和蔥白混燒,提鮮微辣,味道特別好!”食材明細主料熊掌(1塊)輔料臘肉(50g)青椒(5根)蔥白(2勺)胡蘿蔔丁(2勺)微辣(...
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發表於:2024-02-24
“1、我選用的是泰御堂小塊的鱷魚掌,鱷王很貼心,幫我們都分割好了鱷魚掌,要不然這麼大一個爪子家裡的刀實在不好下手哇。鱷魚骨頭,那可不是一般的堅硬。。。我這一包是1.3斤鱷魚掌小塊,一家...
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發表於:2023-12-29
“前一陣吃了幾次外面買的鴨掌,偶爾吃一次還可以,多吃了覺得香精味太重,還是自己做吧,純天然香味。”食材明細主料鴨掌(500克)輔料生薑(數片)八角(1-2粒)茴香(一小把)花椒(適量)花雕酒(250克)辣椒(適量)...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料鵝掌(10只)草果(2個)肉寇(一小把)輔料生薑片(若干)料酒(若干)鹽(若干)李錦記生抽(若干)李錦記老抽(若干)紅糖(若干)大蔥(幾段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨...