簡單版家常冬筍如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

冬筍 ：300
香茹 ：50
青椒 ：1個

輔料

料酒 ：1勺
雞精 ：適量
香油 ：適量
豆瓣醬 ：1勺
生粉 ：適量

具體步驟

1.主料備用。

2.冬筍切片。

3.水燒開放入冬筍煮3分鐘。

4.撈起冷水中過一下。

5.香茹青椒切小塊。

6.鍋燒熱放油，放冬筍青椒略煸。

7.加一勺豆瓣醬。

8.放入香茹，生抽，料酒炒勻。

9.加一大勺高湯燒沸。

10.稍微收汁時調入味精，用生粉勾芡，淋入香油，裝盤即可。

11.一盤美味的家常冬筍即可食用。

烹飪技巧

豆瓣醬比較鹹，放鹽需要注意。