關於燴麵片的知識

食材明細主料麵粉（500g）輔料豆王（18根）西紅柿（一個）黑白木耳（20g）黃花菜（20g）胡蘿蔔（半根）香菇（2個）大蒜（2粒）雞蛋（2個）香乾（1塊）大蔥（半根）香菜（2顆）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）芝麻油（適量）生抽（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燴麵片，色香味俱全的一道麵食製品，味道香醇濃郁，吃起來的口感也特別美好，有嚼勁有味道，而且如果新增別的調味品又是另外一...

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）番茄（兩個）豆角（適量）雞蛋（適量）水蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）包菜（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）油潑辣子（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

食材明細主料龍利魚（200克）竹筍（30克）黑木耳（30克）草菇（30克）香芹（30克）胡蘿蔔（30克）蔥（適量）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）白醋（少許）花椒（幾粒）鹹鮮（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燴魚片的做...

土豆、胡蘿蔔、圓白菜、小白菜、香菜、韭菜、西紅柿等都可以。燴麵片可以把圓白菜或者小白菜作為主菜，香菜、西紅柿、韭菜可以作為配菜，加小蔥最後點綴一下即可。辣椒、蒜用來提前炒出香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘酸辣燴麵片製作很簡單，也非常的美味，而且面片是日常生活中經常碰見的一道食材，十分的受廣大群眾的喜愛，非常值得大家去品嚐，去...

放在冰箱裡冷藏儲存能放2~4天。在揉制面團的時候要加入適量的食用油一起揉制面團，這樣揉製出來的麵糰會比較的光滑，揉制好的麵糰要放在溫暖的時候醒發20分鐘。在煮制燴麵片的時候要用中...

5分鐘。燴麵煮5分鐘即可，不宜煮時間過長，煮的越久燴麵會發黏。燴麵是河南的特色美食，有牛肉燴麵、羊肉燴麵、三鮮燴麵等，燴麵的美味主要源於它的湯汁以及面片的嚼勁，製作時先倒入湯汁，煮開後...

1、自然解凍即可。不能使用熱水浸泡解凍，會破壞面片的口感，影響食用。2、放入水中解凍，將面片用塑料袋裝好，放入水中浸泡即可。大約浸泡十五分鐘左右。3、煮燴麵片時，要水開在下鍋更容易煮...

肉片、西紅柿、雞蛋、青菜等。燴麵片做法很多，有西紅柿燴麵片、羊肉燴麵片、三鮮燴麵片等。燴麵片煮制時間不宜過長，5分鐘左右即可出鍋，若時間過長，會導致面片軟爛，口感不佳。若是面片做的...

食材明細主料麵粉（500g）茄子（100g）娃娃菜（100g）香菇（50g）豬肉（200g）調料蔥（少許）姜（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常燴麵片的做法步驟1、豬肉，香菇，茄子切塊備用，娃娃菜切小塊備用（豬肉...

“河南人離不開面，下雨天來點手工燴麵配大盤雞吃，香香～”食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工燴麵片的做法步驟1、麵粉加少許鹽活成麵糰醒...

放入冰箱冷藏室儲存。燴麵片做法很多，有西紅柿燴麵片、羊肉燴麵片、三鮮燴麵片等。製作燴麵片的麵糰需要和的稍硬一些。燴麵片煮制5分鐘左右即可出鍋，時間過長，面片會變得軟爛，失去筋道口...

冰箱冷藏存放。做好的燴麵片需要及時享用，不宜放置過久，以免影響燴麵片的製劑和口感。燴麵片是傳統的麵食，樣式和口味比較多，製作的食材包括面片、肉片、蔬菜、豆腐、雞蛋等。製作燴麵片使...

“燙麵是山西人家常做的最多的麵食，原因是為了取暖，暖胃，尤其的是在女生生理期期間吃這個緩解疼痛最好了，加上本身這個做法簡單，營養豐富，所以成為山西人最愛的麵食之一，小揪片吃起來的口感很...

燴麵片放在冰箱裡冷藏可以儲存3天。燴麵片一般都削的很薄，所以在儲存的時候，要避免全部的都堆在一起，這樣會很容易抱團變形。燴麵片應該一沓一沓的擺放好，放在冰箱的冷凍室中冷凍定型儲存...

4分鐘左右。燴麵的配菜多樣：羊肉、豬肉、牛肉、三鮮、雞肉、滷肉、各種蔬菜、肉湯、藥材湯。好湯汁是燴麵的底子，先把肉湯燉好，再做燴麵。揉麵時需要注意的是：1、用鹽先拌勻面粉，水要一點點...

“四種主料，四種調味料，缺一不可。濃稠的湯汁使每一片面片都掛上了一層蛋花和蕃茄汁，再配上香菜葉，香甜開胃。最簡單的配料，最簡單的做法，最適合像我一樣喜歡自己做但又怕有難度的菜鳥煮婦。...

“農村說，麵食是養人的，好消化並且對胃好。麵食的種類五花八門，可以說是博大精深，咱們今天吃的一款，是農村燴麵片。”食材明細主料麵糰（一份）輔料裡脊（50克）番茄（一個）蘑菇（一把）豆芽（一把）娃娃菜（半個...

3-5分鐘。燴麵是我國河南地區的特色麵食，燴麵湯汁鮮美，面片口感光滑軟嫩，味道濃郁鮮香。製作燴麵時可以搭配很多食材，例如羊肉、牛肉、各種蔬菜。還可以搭配香菜、蔥花等調味料。燴麵味道...

食材明細主料餃子皮（250g）黃瓜（1條）西紅柿（2個）香菇（5個）雞蛋（2個）輔料姜（1塊）蒜（2顆）泡辣椒（5個）泡芥菜（1塊）生抽（1勺）雞精（1勺）鹽（1小勺）食用油（適量）花椒（幾粒）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣燴麵片的做...

“番茄雞蛋燴麵片，一款家常暖胃湯麵，食材簡單，美味方便，暖暖的味道，驅趕一天的疲憊”食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）番茄（兩個）雞蛋（一個）蔥（適量）青蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）清淡...

“平菇燴肉片，平菇嫩滑，肉片鮮香，是一道美味佳餚！”食材明細主料平菇（適量）裡脊肉（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥花（少許）姜（幾片）熱水（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）平菇...

冷凍。生的燴麵片用保鮮膜包裹，冷凍儲存即可，只要沒有變質都是可以食用的。但是做熟的話燴麵片就不能用來冷凍了，只能選擇冷藏1-2天。燴麵片不論是生的還是熟的都要儘快食用，放的太久容易...

因為以前在河南的抗戰時期有一位廚師發現將剩下的麵條加入湯料燴一燴再食用，這種方法制作出來的麵條依舊很美味，所以燴麵就成了河南地區的代表性的美食。燴麵中的麵條一般使用高筋麵粉加...