家常版萵筍滑肉片如何做簡單又美味

萵筍滑肉片是一道家常菜。主要食材是萵筍和肉片。再加上其他輔料和作料。做法簡單，不費時間也不費力氣，這道菜葷素搭配，可以吃到肉又可以吃到蔬菜。營養均衡，老少皆宜。一般蔬菜都綠色食品，無汙染，無毒無害，健康。肉片不會太油膩，切薄片就可以了。

主料

輔料

具體步驟

1.材料準備好，如圖

2.裡脊切片，放紅薯粉，拌勻，放五分鐘

3.鍋中放油（多些），肉片倒入鍋中快速翻炒，一分鐘左右就把肉倒入碗中，油留在鍋中，

4.然後把蒜放入倒入萵筍，炒一分鐘左右

5.最後倒入肉片，放雞精和三個幹辣椒，拌勻，起鍋。

烹飪技巧

1、肉要用紅薯粉，肉才嫩。