![家常雪菜炒冬筍怎麼做好吃又簡單]( "家常雪菜炒冬筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冬筍 ：
300g雪菜 ：
80g 輔料
蔥花 ：
5g沙糖 ：
20g高湯 ：
150g鹽 ：
適量水澱粉 ：
少許香油 ：
少許 具體步驟
1. 將冬筍切成小滾刀塊；雪菜去掉敗葉和老梗，洗淨切末。
2. 鍋置火上，放油燒熱，放入冬筍塊翻炒約2分鐘，盛出。
3. 鍋留底油燒熱，將蔥花爆香，再將雪菜末放入鍋內略炒，放入冬筍塊，加高湯、沙糖、鹽，熟後用水澱粉勾芡，淋上少許香油即可。
烹飪技巧
雪菜即雪裡蕻，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神、解除疲勞的作用。
千里飄香谷
