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發表於:2024-01-09
“雞肉切塊研製時間越長越入味,最少20分鐘,可加入自己愛吃的青菜,我比較喜歡豆芽”食材明細主料三黃雞(一隻)芹菜(適量)香菇(適量)洋蔥(適量)黃豆芽(適量)青椒(適量)輔料豆豉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)八角(適...
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發表於:2018-12-29
1、口味不同。燒雞公是重慶地區地道的菜餚,口味鮮香麻辣,食用起來味道比較刺激重口味,而雞公煲根據自己的需求可以適當的做調解,有微辣、中辣、重辣之分。2、製作方法不同。燒雞公主要採用...
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發表於:2023-12-30
“醬香味濃的滋味吃起來特別的過癮,雞肉被燉煮得軟爛入味,配上爽滑的香菇和浸滿湯汁的白蘿蔔,食後叫人回味無窮。怎麼樣?是不是心動了呢?那就趕緊來跟我一起學習這道美味吧!”食材明細主料三...
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發表於:2018-10-23
可以。雞公煲有辣的也有不辣的,沒有固定講究,口味可以根據喜好自行選擇,如果喜歡吃辣可以多放辣椒或者辣醬,如果不喜歡吃辣的,則可以選擇不放辣椒。做法都是不改變的,在醃製雞肉以及後續雞肉...
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發表於:2022-01-25
如今我國的餐飲行業是比較不錯的加盟方向,而且市面上也出現了不少的餐飲加盟店,這就為很多新手創業者創造了加盟的機會,比如雞公煲,雞公煲已經在我國的餐飲行業裡成為了挺受歡迎的加盟專案...
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發表於:2019-07-19
雞公煲是美食行業中比較受歡迎的加盟專案,雞公煲店也已經在全國的各地各大城市成立。雞公煲的味道好,吃上一口口齒留香。想擁有一家屬於自己的雞公煲店嗎,雞公煲行業歡迎您的加盟。那麼,重...
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發表於:2019-07-18
雞公煲是現在很受歡迎的美食,越來越多的人想要加盟一家雞公煲店,這是一個不錯的選擇,雞公煲便宜又好吃,不少創業者說開一家雞公煲店還是比較容易做起來的,那麼香辣雞公煲加盟哪家好?大家一...
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發表於:2024-01-04
“大學時學校旁邊那條街上有二三十家雞公煲店,畢業離開後再吃到的雞公煲都不是記憶中的味道了。於是自己去某寶買了料回來做,發現味道很相近,這兩年經常自己做,不知無法割捨的到底是味道,還...
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發表於:2018-10-03
不是。正宗的雞公煲是辣味的,辣味分為微辣、中辣、麻辣三種。吃雞公煲時,可以根據自己的喜好和對辣味的承受能力進行選擇,也可以選擇不辣的。雞公煲中的雞肉肉質鮮嫩多汁,湯底濃郁鮮香。雞...
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發表於:2018-02-16
在華夏大地許多美食都冠以其發源地的名稱,讓地名與菜名都成為了膾炙人口的佳話,如北京烤鴨,杭椒牛柳,西湖醋魚等等,而看到重慶雞公煲這一個菜名,往往會想到重慶雞公煲辣不辣?一、重慶雞公煲...
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發表於:2020-07-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘改良版雞公煲,這是一道非常適合作為家宴的菜品。做出來的顏色整體偏紅,可以寓意生活紅紅火火,因為這道菜會用到辣椒,可能...
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發表於:2018-12-17
可以。若是自己做雞公煲的話,是可以不放辣椒的,根據自己的喜好來新增調味料和佐料即可。若是在店鋪裡面吃的話,有的店鋪會稍微放一點辣椒,因為這樣不僅可以讓雞公煲的口感層次分明,還可以去...
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發表於:2024-03-01
“這個絕對能夠讓人大流口水啊——酸、香、麻、辣、鮮。看著這圖片我口水都快下來了~雞肉鮮香在小火慢煲中充分的散發出來,酸菜而且還越煮越嫩哦,而酸菜吸足了雞的肉香和鮮美,再澆上熬好...
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發表於:2018-07-20
不一定。地道的雞公煲菜用的是公雞位食材,但不講究的話也有用三黃雞來製作的,味道也很美味,很受大家的喜愛。雞肉的營養價值好,口感滑嫩,大家在製作雞公煲的時候也會根據自己當地的口味來進...
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發表於:2024-02-23
“老公一直很喜歡吃雞公煲,央著我在家自己做,畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次,這次做的比第一次要好吃很多,在別人的菜譜裡也稍稍改動了一點點,我覺得更適合自己的口...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料紅辣椒(1棵)青椒(1棵)雞肉(700克)洋蔥(1棵)輔料鹽(1勺)雞精(1勺)花椒(10棵)蔥(1棵)蒜(1棵)醬油(1匙)燒雞公調料(100克)大料(1克)香菜(3棵)芹菜(3棵)小米椒(7個)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞公煲的...
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發表於:2019-07-14
雞公煲是近年來我國的年輕人比較愛吃的美食,雞公煲店的數量眾多,有著很不錯的銷量,足以看出雞公煲的市場發展前景很不錯,如果你想要加盟餐飲行業,那就一定要來加盟雞公煲店。那麼雞公煲排行...
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發表於:2018-02-16
作為重慶的“特色”菜,去過重慶的人一定會吃的一道菜,那就是“雞公煲”,之前就有很多朋友來問我了,“雞公煲”是什麼,那這裡就讓我來帶大家瞭解下吧。一、雞公煲是什麼大家說的雞公煲,一般都...
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發表於:2018-10-17
辣。重慶雞公煲有三種辣度,微辣、中辣、重辣。不喜歡吃辣的,可以選不辣的雞公煲。傳統的重慶雞公煲主要放這些配料,幹辣椒、西芹、花椒、洋蔥、香菜。調味料主要有鹽、老抽、味精、醬油、...
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發表於:2023-12-26
“雞公煲——濃香滑嫩,入味徹底,專治乾飯不香!重慶雞公煲,算是江湖菜中的江湖菜,同時吸取了火鍋的做法、幹鍋的吃法,融入了現代的原料醃製方法,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,雞肉香嫩,汁水濃...
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發表於:2024-01-07
“雞肉是很多家庭中的一種主要肉食,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法。雞肉的營養成分很高,富含維生素C和維生素E,且有較高的蛋白質含量,這種蛋白質容易被人體所吸收,據說常吃雞肉有增...
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發表於:2023-12-31
“燒雞公有很多菜名,但是做法都差不多,既要保證公雞肉質的勁道,又要保證口感不柴。用砂鍋慢燉肉質肯定會柴,在鍋裡燒雖然入味但是關節位置咬不動,我選擇高壓鍋就可以解決這個問題。”食材明...
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發表於:2023-12-31
“重慶雞公煲,相信有不少同學吃過吧,即使沒吃過,也應該聽說過吧,一道非常聞名的重慶特色小吃。雞公煲是重口味的川菜,有人說它實在是幹鍋雞的變種,又結合了火鍋的特點,看起來通紅油亮的,吃起來...
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發表於:2024-01-08
“現在的很多雞公煲都慢慢變成黃燜雞米飯啦,想吃都找不到地方啦,今天就用這個凱得寶的砂鍋自己做一個吧。”食材明細主料雞腿(2根)土豆(2個)肉椒(1個)金針菇(1把)小油菜(150克)輔料火鍋底料(80克)豆...
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發表於:2018-12-26
是。因為雞公煲的主材料中有幹辣椒、花椒以及洋蔥,所以雞公煲本身的調料是辣的,但是因地域的不同可以根據自己的口味來控制辣的程度,辣的程度可以分為微辣、中辣和特辣。雞公煲香味濃郁、...