但是鰻魚產地到底在哪裡呢？|鰻魚飯大家都知道

一提起鰻魚，想必第一時間就想到鰻魚飯了吧！這鰻魚飯可是出了名，各路吃貨們都會一品它的美味，那迷人的香氣，精湛的廚藝，彷彿鰻魚飯就在眼前，小編都能想象出吃貨小可愛們流口水的樣子了！那麼你知道鰻魚的產地在哪裡嗎？就跟著小編去看一看吧！

鰻魚也叫做白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻等，是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱，具有很高的食用價值。

一、鰻魚產地的分佈

鰻魚在中國主要分佈在長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中，全世界鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域，除歐洲鰻及美洲鰻分佈在大西洋外，其餘均分佈在印度洋及太平洋區域。

二、鰻魚的生活習性

1.環境：鰻魚喜歡在清潔、無汙染的水域棲身，是世界上最純淨的水中生物，趨旋光性強、喜流水、好暖。

2.食性：鰻魚主要在夜間攝食，成體主食動物餌料，白仔鰻主要攝食浮游動物、水生昆蟲和有機碎屑，體重5克左右的幼鰻即開始捕食魚苗，100克體重的小鰻能夠追捕小魚、小蝦類，攝食水溫在12℃以上，即3~11月間，其中以6~7月和9~10月間強度較大。

3.性別：鰻魚的性別是後天環境決定的，族群數量少時，雌魚的比例會增加，族群數量多則減少，整體比例有利於族群的增加。

4.繁殖：鰻魚在陸地的河川中生長，成熟後洄游到海洋中產卵地產卵，一生只產一次卵，產卵後就死亡，這種生活模式與鮭魚的溯河洄游性相反，稱為降河洄游性。

三、鰻魚的生長過程

1.卵期：鰻魚卵期位於深海產卵地。

2.葉鰻：在大洋隨洋流長距離漂游，此時身體扁平透明，薄如柳葉，便於隨波逐流。

3.玻璃鰻：在接近沿岸水域時，身體轉變成流線型，減少阻力，以脫離強勁洋流。

4.鰻線：進入河口水域時，開始出現黑色素，卻也形成養殖業鰻苗的補捉來源。

5.黃鰻：在河川的成長期間，魚腹部呈現黃色。

6.銀鰻：在成熟時，魚身轉變成類似深似深海魚的銀白色，同時眼睛變大，胸鰭加寬，以適應迴游至深海產卵。

通過上邊小編的講解，小可愛們是不是對鰻魚有了更深入的瞭解？真的是從“吃”裡學到了知識，在“吃”裡知道了鰻魚產地在哪裡，還知道了鰻魚是外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵，與鮭魚類似具有洄游特性，喜歡在清潔、無汙染的水域棲身，是世界上最純淨的水中生物。