好吃的悶豬腳如何做簡單又美味

豬腳裡面含有的膠原蛋白一點都不亞於雞爪，不過就是雞爪比豬腳好處理，所以平時我都沒有怎麼買豬腳來吃，因為買回來的豬腳又要拔好殘餘的毛，還要把它切好然後再燙一會才能去做，不過今天有客人來家裡，所以我就買了豬腳準備做悶豬腳

主料

輔料

具體步驟

蒜頭剝皮、生薑切片、紅辣椒切段

檳榔芋切塊

鍋裡放油燒熱放入檳榔芋炸一下備用

另外一鍋放水燒熱放入豬腳焯血水

炒過放少許油 放入醬油然後放入焯好的豬腳翻炒上色

接著放入蒜頭和幹辣椒

放入炸過的芋頭

調入鹽巴和料酒翻炒一下

把放好調理的豬腳倒入高壓鍋

壓10分鐘左右就好了