在寒冷的冬天,最想要的就是一碗熱乎乎,營養美味的米粉了。最愛的還是吃起來永遠不會覺得膩的羊肉米粉,羊肉本來就滋補養顏,對人體的好處特別多,用來煮上一碗羊肉米粉,味道極鮮美,營養也全面。一大早起來喝湯吃粉,全身都暖呼呼的,一天都不會覺得冷。
主料
米粉 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
1.用大鍋燒開水後關火,放進要泡的幹米粉。泡15分鐘後撈出清水洗淨。
2.洗淨後的米粉用清水漂好備用。
3.燉好羊肉湯備用。我是在市場買的半成品回家,把羊肉加油爆炒後加骨頭湯大火煮開加香料而成的。
4.小米辣,香菜切碎,蔥切花備用。
5.抓半藍米粉鍋裡水開後上下提幾下,吃得軟點就多提幾下。(我們叫冒米粉,吃得軟多冒幾下)
6.冒好的米粉放進碗里加羊肉湯和鹽加點雞精調味。