秋葵怎麼吃好吃|吃秋葵會上火嗎

現今生活中，秋葵變得越來越常見，幾乎每個人都聽過它的名字，而秋葵而漸漸被端上家家戶戶的餐桌成為一道美味的菜餚，有些人可能接受不了秋葵的味道，覺得它不想其他菜品一樣可口，但其實大多數人不知道的是，食用秋葵會有很多神奇的功效！

吃秋葵會上火嗎

秋葵當然不上火，秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。

要保留其營養的話，用開水汆燙是最好的，也可以製作成泡菜，用醋加點蒜粒泡一個晚上吃可以。切碎塊煎雞蛋也不錯 ，在咖哩裡面做的話可以讓一些不喜歡粘滑口感的人也能接受。也可以混在牛肉末裡面做成牛肉漢堡扒。

一、沙拉汁拌秋葵的做法

1. 清洗秋葵時，先用少許鹽搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀將蒂部修正一下;

2. 鍋中水燒開，加1小勺鹽和幾滴食用油，放入秋葵汆燙2分鐘撈起，浸入冰水中降溫;

3. 待秋葵冷卻後，瀝乾水份裝盤;淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得滿滿的，醇香爽脆很好吃!

二、秋葵炒肉絲的做法

1. 秋葵洗乾淨，滾到切成片狀。切少許肉絲。切少許薑絲。

2. 鍋內入油，油七成熱後加入薑絲爆鍋。

3. 放入肉絲翻炒，待肉絲變色時，放入切好的秋葵。

4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少許糊狀，可轉入中小火繼續翻炒。過程中加鹽。

5. 待秋葵變色變軟時，加少許雞精，盛盤

三、茄炒秋葵的做法

1. 秋葵洗淨後去掉頭上的“小帽子”，切成小段(不要切得太薄)，番茄切塊，蒜切末

2. 熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵

3. 倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鐘

4. 調入一小勺白糖，繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在一起，很黏糊的感覺

5. 最後調入鹽炒勻即可

四、秋葵怎樣洗:

1.首先將蒂切去後將稜角也切掉

2.其次均勻的塗抹上鹽，擦洗乾淨表面的容貌

3.最後清洗乾淨後就可以了，上面的毛毛炒熟就會沒有的。

五、秋葵的功效:

利咽，通淋，下乳，調經。主咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。

吃秋葵會上火嗎？秋葵怎麼吃好吃呢？在看了這麼多關於如何食用秋葵的小知識和菜譜之後，相信大家的心中對於如何將秋葵烹飪成可口的佳餚也有了一定的想法，是不是都和小編一樣迫不及待地就想回到家中自己也來試試，看看能不能做的比餐館裡的更好吃呢？