美味的家常燜黃花魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

黃花魚去鱗開膛洗淨；

魚身切花刀，用鹽塗抹全身及內腔，醃製半小時；

豬肉切絲；

熱鍋放入植物油，油熱後將蔥、薑末放入，煸炒出香味，豬肉絲下鍋翻炒；

加入黃酒、醋、鹽、糖、老抽、水煮開；

將醃製過的魚放入，蓋上鍋蓋，中小火燜制20分鐘旺火收湯即可。