美味家常燜魚如何做簡單又美味

美味家常燜魚，喜歡吃魚的我，一般是不會放過這些好吃的魚的做法，這道家常燜魚，不需要太多的工藝，只是一些料酒，蒜，等用來調味就好了，味道絕對不比那些飯店裡做的差，轉眼學了這道菜的做法，你就成了大廚了，在沒事的週末做上一盤供家人想用。

主料

輔料

具體步驟

1.1.起鍋燒熱放油，油燒熱放入蒜爆炒

2.2.蒜炒香後放醬和白糖，醬要炒散

3.3.放魚，可以把魚放鍋裡翻炒幾下，讓魚身上沾滿醬

4.4.沿鍋邊淋入水，水要沒過魚，後加入

5.5.開大火煮，等湯汁少到一半改小火，收汁

6.6.出鍋後可撒上蔥花香菜

烹飪技巧

放魚之後再放水，防水的時候要沿鍋邊淋入，如果魚不新鮮就要先放水，等水燒開後再放魚