![鹹香的家常燜黃花魚怎麼做好吃又簡單]( "鹹香的家常燜黃花魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
小黃花魚 ：
500 輔料
食鹽 ：
5 醬油 ：
15 醋 ：
10蔥 ：
8 姜 ：
6片蒜 ：
4瓣 八角 ：
2個植物油 ：
適量 澱粉 ：
3黃酒 ：
10 具體步驟
魚清理乾淨，撒一點澱粉拌一下，蔥切段、薑切片、蒜切兩半
坐油燒至七成熱(魚不粘鍋的處理方法是抹姜再倒油)，下魚兩面煎黃
煎魚的油倒掉，換一點新油煸蔥薑蒜、大料出香味
烹醬油和黃酒爆香，然後放醋和水，水量和魚持平就行了，然後下鹽、白糖，燒開
燒開後下煎好的黃花魚燒製，大約燉個十分鐘就差不多了，中間翻一下身子，等汁耗的差不多了就出鍋盛盤了
千里飄香谷
