美味的羊肉炸醬麵的做法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

世上只有美食是不可辜負的，美食能解決這世界上很多的問題，現在社會上的很多人都打著吃貨的標籤，我身邊也有不少的吃貨，什麼時候心情不好啊，心情很好呀都會弄點吃的，一碰到吃的就什麼都忘了，給大家介紹一道羊肉炸醬麵的做法，一道獻給吃貨的菜。

主料

拉條子 ： 300g
羊肉 ：150g
胡蘿蔔 ：50g
黃瓜 ：1根
毛芹菜 ： 50g

輔料

植物油 ：12茶勺
黃豆醬 ：2大勺
甜麵醬 ：1大勺
花椒粉 ： 2g
胡椒粉 ：2g
味精 ：2g
姜 ：2g
洋蔥 ：50g

具體步驟

主料：拉條子、羊肉、黃瓜、胡蘿蔔、毛芹菜輔料：植物油、黃豆醬、甜麵醬、洋蔥、姜、花椒粉、胡椒粉、味精

把黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，洋蔥切丁，毛芹菜洗淨去掉葉子切段

胡蘿蔔用開水焯燙撈起

毛芹菜用開水焯燙撈起

羊肉切丁

熱鍋涼油，油熱7成下羊肉丁翻炒出水分出香味

加花椒粉翻炒出香味

加薑末、洋蔥丁翻炒出香味

加甜麵醬和黃豆醬翻炒均勻出醬香味

加熱水中小火翻炒到醬汁濃稠

加味精、胡椒粉

翻炒均勻出鍋

開水下拉條子，煮到拉條子飄起，加少許涼水再次煮到飄起，撈起（夏天過涼水，冬天可以不過涼水），加羊肉炸醬，碼上三種菜碼即可