“花豆有點微鹹,與雞一起燉增加此湯的鮮香,有滋補功效的湯,我習慣不放鹽之類的任何調料,就吃原汁原味。”
1、買時已叫商家把雞切成塊,回來用流動每塊仔細的沖洗乾淨
2、花豆用溫水泡發30分鐘以上
3、雞塊冷水下鍋焯水,用流動溫水衝冼乾淨沸泡
4、把雞塊、花豆、姜塊放入砂鍋里加入足量的純淨水,大火開鍋後,改小火燉一小時以上
5、鮮香花豆燉雞。
1.有滋補功效的湯一般都放任何調料,不習慣的可以放少許的生抽或鹽。