如何做簡單又美味|鮮滑的鮮蝦燙蛋皮

燙蛋皮，可能大家都不是很熟悉，它是贛南的一種極具地方特色的小吃。鮮蝦燙蛋皮，是在燙蛋皮的基礎上添加了鮮蝦，鮮蝦的味道之鮮美，相信大家都懂的。鮮蝦燙蛋皮非常地鮮滑，非常的好吃，絕對會是輕易就能俘獲你的胃的小吃，給自己、家人或朋友做一做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好馬蹄粉和紅薯澱粉。

加入清水拌勻。

用篩子過篩去掉雜質。

加入三個雞蛋。

攪勻備用。

平底鍋中倒入少量的油，舀一勺麵漿，攤勻成簿餅

一面成型後翻面

全部攤好。切成寬約1釐米的絲。放一邊備用。

蔥薑蒜切碎，胡蘿蔔切絲，青菜葉切段。

這是燉肉時留下的濃湯，已成凍了

鍋中倒入適量的油炒香蒜粒，薑絲，胡蘿蔔絲。

倒入適量的清水。煮開後加入肉汁凍。

再次煮開，加入適量的鹽，胡椒粉，生抽調好味。

加入燙蛋皮。

加入鮮蝦煮開後，加入青菜葉稍煮加入蔥花即可。