家裡的小菜園裡的絲瓜成熟了,一個個長條的絲瓜掛在絲瓜棚上,誘人極了。聽說,絲瓜有很高的營養價值,其含有豐富的多種營養元素,其中特別是B族維生素和維生素C最多,因此其還能保護面板、消除斑塊,是不可多得的美容佳品。我家今天就做了啤酒雞腿燜絲瓜。
主料
絲瓜 :1根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.雞腿洗淨拆骨。
3.泡洗乾淨後的雞腿肉切成小塊。
4.加入啤酒冰粒,澱粉,薑片,耗油,生抽,鹽(有豆豉的可以加一點更香)
5.抓均勻後醃30分鐘。
6.絲瓜去皮洗淨條狀。
7.鍋熱下油放醃好的雞腿肉下去大火爆炒。
8.當雞肉表面預熱收縮,啤酒散發香味。
9.倒入絲瓜翻炒,加蓋燜煮,中間不時翻炒。(因為絲瓜煮的絲瓜會出水,因此不需要另外加水)
10.當絲瓜燜煮熟後,即可調味出鍋。