美味營養的雞翅燒土豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅中 ：200
土豆 ：150

輔料

鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
冰糖 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.雞翅中洗乾淨，在背面劃小口。

2.鍋里加少許油，雞翅入鍋煎至金黃盛出。

3.起油鍋，蔥姜、花椒入鍋煸香。

4.雞翅入鍋炒。（可以將花椒盛出後再將雞翅入鍋）

5.加醬油炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋，改小火燒。其間適時翻炒。

6.土豆去皮洗乾淨，切成滾刀塊，用冷水浸泡。

7.雞翅5、6分熟時，土豆入鍋同燒。

8.6、7分鐘後加冰糖炒。

9.加鹽、味精炒。

10.收湯入味，食材熟即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

加冰糖後要增加翻炒的次數，以免糊鍋。花椒在雞翅入鍋前最好盛出。