準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
牛腩 :
1斤 胡蘿蔔 :
適量 洋蔥 :
適量 西紅柿 :
2個肉蔻 :
1個 番茄醬 :
適量生抽 :
適量老抽 :
適量 姜 :
3片 大蒜 :
5瓣紅酒 :
適量 八角 :
2個黑胡椒 :
適量羅勒葉 :
一點 輔料
具體步驟
1. 牛腩切塊,焯水。
2. 砂鍋中水燒開,放入焯水後的牛腩。
3. 放入大料。
4. 放調料。蓋蓋,小火煨1小時。
5. 放入西紅柿。
6. 用筷子撈出西紅柿皮,放入番茄醬。
7. 再放洋蔥。約5分鐘後再放胡蘿蔔。
8. 最後放胡蘿蔔。約10分鐘大火就好了。放鹽。盛碗即可。