可口的酸炒土豆絲如何做簡單又美味

可口的酸炒土豆絲是一道非常有名的家常小炒，在餐桌上經常能夠見到，主要用到的食材是土豆和香菜等，土豆中含有非常豐富的澱粉，食用過後能夠產生強烈的飽腹感，製作出來的酸炒土豆絲散發出的香味讓人胃口大開，忍不住要吃上一口。

主料

輔料

具體步驟

土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。

蔥蒜切片，幹辣椒斜切成段，香菜梗切段

起油鍋，油溫升至4成熱時放入幹辣椒、蔥蒜片爆

放入土豆絲鹽陳醋。

開大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關火，放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。