關於巧制幹蔥的知識

“有時候家裡蔥買多了或者蔥葉略微發黃就會扔掉，但是太可惜了，今天就給大家介紹一種不用晒的幹蔥製作。幹蔥的香氣更加濃郁是廚房好搭檔。”食材明細主料蔥葉（適量）鹽（適量）蔥香（口味）燒（工藝）廿...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料野蔥：適量輔料具體步驟1.野蔥洗淨，切丁風乾水份後，放入平攤的盤子裡在日頭下晒乾。2.待蔥花乾透，完全脫水後裝瓶。晒...

1、看外表。品質好的大蔥外表完整，沒有損傷以及腐爛現象。2、看蔥白。選購大蔥時，可以選擇蔥白部分偏長，這樣可食用率更高一些，存放的時間也會更久。3、用手捏。選購大蔥時，可以用手捏一下...

食材明細主料雞蛋（1個）低筋麵粉（140克）糖粉（50克）豬油（100克）可可粉（20克）泡打粉（2克）輔料巧克力豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力餅乾的做法步驟1、如圖將麵粉和可可粉倒在案臺上，面...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料低筋麵粉：230雞蛋：100可可粉：13糖粉：50黃油：120小蘇打（不加應該也沒事）：一小點鹽：2輔料巧克力豆（烘焙用）：適量具體步驟1.（抱歉沒...

“聖誕節快到了，出去買了些小桌布和靠墊套。把家裡簡單的裝飾了下。有的看了，覺得還得配點吃的。看到櫃子裡還有好多巧克力豆，趕緊的。做份餅乾吧。下午本來已經傳上來。但是被告知步驟太...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料可可粉：15低筋麵粉：200雞蛋：1個白砂糖：60輔料黃油：110可可豆：40牛奶：適量泡打粉：4具體步驟1.黃油軟化加入白糖2.打發3.分...

“翡翠喜歡蔥花烙餅，外面買餅吃起來沒有多少蔥香，吃著肯定是不過癮的，所以自己動手分分鐘好吃的出鍋。再燉條魚，哈哈！你懂得！”食材明細主料麵粉（400克）蔥（1棵）輔料食用油（少許）鹽（少許）水（適量）蔥香（口...

“梳打餅是我最喜歡吃的零食~它那種鬆脆真讓人越吃越上癮！自從家有了烤箱之後，就想，為什麼不能自己弄梳打餅乾吃呢？一時衝動之下，就做了這款餅乾~~”食材明細主料低筋麵粉（150g）溫牛奶（60g）黃油...

食材明細主料柴雞蛋（四枚180克）低粉（150g）輔料黑巧克力（160g）淡奶油（60g）黃油（25g）白蘭地酒（20克）配料細砂糖（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、...

魷魚是一種常見的海上動物，也是非常喜歡的海鮮之一，比如鐵板紅燒魷魚就是現在非常流行的一道美食。新鮮的魷魚肉吃起來味道非常鮮美，那麼為了便於儲存，我們用新鮮魷魚加工成的魷魚母乾的營...

“女兒這幾天老問我，媽媽你會做巧克力嗎，為了不讓女兒失望，我說，會做，於是昨天去買了一個巧克力模，我買的這個巧克力模還算實惠，可放烤箱裡，最高耐熱220度，也不貴，才12塊錢。材料：巧克力（最好是能...

“巧克力葡萄乾餅乾，濃濃的巧克力口味，再加上那粒粒分明的中間那略甜微焦的葡萄乾，好吃的不得了；而且做起來也很省事，因為不需要放入冰箱中冷藏，製作過程一氣呵成，方便省事。”食材明細主料黃...

“很好吃的一塊自制巧克力，喜歡的小夥伴可以嘗試一下哦～”食材明細主料可可液（250g）可可脂（100g）輔料淡奶油（50ml）大豆卵磷脂（5g）可可粉（10g）葡萄糖（100g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧...

“我們這邊離北海不算太遠，所有的貝類基本都是最新鮮的。春天貝類肉質鮮嫩肥美，正是吃貝類的好時節。蟶子味道鮮美，營養豐富，蟶子肉可鮮食，也可製成蟶乾。蟶子具有補虛的功能，可用於產後虛寒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘主料低筋麵粉：200黃油：130細砂糖：35糖粉：65雞蛋：1個輔料具體步驟1.黃油軟化，加糖，糖粉打發。2.雞蛋液分三次加入打好的黃油，每次...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘巧心餅乾是一種常見的甜點，但是大多數的時候我們都是購買已經制作完成的巧心餅乾，這樣雖然便利，但是卻也缺少了自己動手...

“兒子特愛巧克力口感食物，今天給兒子做了這款以假亂真咖啡豆餅乾，他可開心了。”食材明細主料低筋粉（100g）格蘭特黑咖啡粉（5g）可可粉（3g）黃油（45g）綿白糖（35g）輔料淡奶油（13g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（...

大蔥可以說是家家戶戶都必備的一種調味料和配菜了，是我們日常生活中廚房非常常見的一種蔬菜，大蔥的身影在我們的飯桌上隨處可見，而且大蔥的營養價值也是十分的豐富，許多朋友吃飯都離不開它...

食材明細主料小蔥（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制幹蔥末的做法步驟1、取小蔥一小把2、洗淨切細末3、在平盤中攤開4、放入微波爐5、高火3-5分鐘，蔥葉變幹即可6、制好的成品...

雞有很多種烹飪方法，例如燒雞，白切雞，醬雞等等，這些烹飪方法也吸引了一大批食客，今天，就讓我們一起走進風乾雞。一、風乾雞有怎樣的歷史淵源風乾雞是湖北荊州的經典美食，民間傳說，三國時期，孫尚...

食材明細主料小蔥（適量）輔料山茶油（適量）蔥香（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蔥油的做法步驟1、小蔥只用葉子。2、切段。3、山茶油。4、冷油加蔥段。5、小火煎至金黃。6、隨時備用香。...

“這個餅乾，沒任何的乾果，沒任何的香料，只有基本所需的材料，但是，巧克力本身的香氣，足以在屋裡瀰漫上半天都不散~~讓我這個要減肥的小豬，腫麼辦。。。”食材明細主料松露巧克力（60克）煉乳（30克）面...

老乾媽是一種風靡全球的調味料，品種很多，口味也非常的多，製作老乾媽的材料是比較簡單的，主要的食材就是大豆和各種的調料，大家可以在家裡面來自制老乾媽辣醬。自制老乾媽辣醬的小技巧1.首先...

黃花菜的營養價值很高，色澤金黃，濃郁飄香，清香脆嫩可口，口感和木耳香菇類似，有“席上珍品”的美譽。黃花菜又叫金針菜，我們並不陌生，在夏天涼拌菜吃是非常美味的，營養價值很高，把它晒乾之後，乾製...