關於番茄的那些事兒~|孕期吃番茄

孕婦作為一個特殊的群體，在飲食方面有諸多禁忌，比如什麼東西是孕早期不能吃而孕中後期可以的？有什麼食物是對胎兒的發育大有幫助的？這等等的裡頭都存在許多學問。很多孕媽其實對孕期的飲食禁忌知識略知一二，那今天我們來了解一下，孕期吃番茄的好處和注意事項吧~

關於番茄的那些事兒

孕期吃番茄對胎兒好的。番茄性涼，味甘酸，富含胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素C、蛋白質等營養物質，這些營養物質對孕婦和胎兒都大有好處。番茄除了酸甜可口外，還有美容健身的功效。對於孕婦而言，更有以下功效：

1、美容養顏：番茄含有的胡蘿蔔素和番茄素，有助於展平皺紋，使面板細嫩光滑，能有效預防孕婦擔憂的妊娠斑和妊娠紋等肌膚問題。

2、防癌：番茄裡的番茄紅素能通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率。

一、孕婦生吃番茄要注意什麼

1、番茄要乾淨

生吃番茄要注意乾淨的衛生問題，這是一個常規性的問題，卻也是最重要的，尤其是生吃某些食物時更應注意。孕婦生吃番茄時，一定要注意衛生，洗乾淨後再吃。

同時，孕婦在生吃番茄時一次不能吃太多。番茄畢竟不是單純的水果，既要生吃就要防止不會引起腸胃不適，不要吃太多，吃太多會拉肚子。 其實，不管是什麼美味的食物，也要有節制地吃，孕婦更要小心。

2、空腹不宜吃

孕婦不要空腹吃番茄，番茄內含豐富的果膠、柿紅酸及多種可溶 性收斂成分，如果空腹下肚，以上這些成分容易與胃酸起化學反應，生成難以溶解的硬塊狀物，引起胃腸脹滿、疼痛等症狀。所以孕婦一定要注意。

二、4招教你挑一顆好番茄

1、看外觀別買“黑果蒂”

催熟的番茄果皮發暗，顏色均勻，果蒂發黑。自然成熟的番茄果皮發亮，顏色分佈不均勻，果蒂處也是紅綠相間。

2、摸果肉只選“軟柿子”

軟、硬是判斷番茄是否成熟的重要標準。真正成熟的番茄捏起來是軟的。只要摸起來很硬，不管番茄多麼紅豔，都說明還沒成熟。

3、看看籽籽多更安全

催熟的番茄通常都沒有籽，就算有，數量也很少，而且顏色是綠的。成熟番茄的籽是土黃色。

4、嘗味道酸甜味才對

催熟的番茄吃起來果肉發硬，口感發澀;自然成熟的番茄汁水豐富，酸甜可口。

三、番茄有4個營養搭檔

1、番茄炒菜花

這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食慾、緩解便祕的功效。

2、番茄土豆片

這道菜可以輔助緩解高血壓，因為番茄和土豆都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

3、番茄炒蝦仁

蝦仁肉質鬆軟，易於消化，蛋白質含量豐富。和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養均衡，味道可口，有助於健脾開胃。

4、番茄燉牛腩

牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而番茄可刺激胃腸道蠕動，促進消化。但燉煮可能會導致部分維生素丟失。建議先燉牛腩，出鍋前5分鐘再放番茄。

上文我們瞭解到孕期吃番茄其實對胎兒的發育是極好的，番茄含有非常多的維生素，這些營養物質對孕婦本身和胎兒都是好處多多。但是孕婦在吃番茄的時候仍需要有所注意，一定要吃新鮮的番茄以免引起腹瀉，這些小細節孕婦要更加留心注意哦~