準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
50g咖哩粉 :
5g米飯 :
200g紅柿子椒 :
50g 輔料
鹽 :
適量油 :
適量淡奶油 :
1勺 具體步驟
1.將土豆削皮洗淨切成小塊。
2.紅柿子椒切成小片。
3.鍋底放油,將土豆翻炒均勻。
4.土豆變軟時,放紅椒,翻炒均勻。
5.撒入咖哩粉,翻炒均勻後兌一碗開水。
6.倒入少量淡奶油,調入適量食鹽,攪拌均勻後,小火燜煮十分鐘。
7.將米飯放在碗中,用勺子壓緊。
8.將碗扣在盤子上,用咖哩湯汁倒在半邊米飯上,周圍倒土豆和紅椒即可。
烹飪技巧
淡奶油可以讓湯汁更濃郁有香味,沒有可以用牛奶代替。