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發表於:2023-12-31
食材明細主料豬板油(適量)輔料清水(適量)調料鹽(一勺)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨放鍋里加水煮熟。2、切片。3、放一勺鹽(防止油濺出來),開始煎油。4、煎...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料油渣(適量)萵筍(適量)香蔥(適量)麵粉(適量)輔料精鹽(適量)油(適量)醬油(適量)雞精(適量)蔥香(口味)扒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香煎豬油渣餡餃子的做法步驟1、拌餡,油渣剁碎,萵筍,香蔥切末。裝碗...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬扒肉(300G)輔料蔥(少許)蒜(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)黑椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬扒的做法步驟1、1、如圖準備好豬扒肉。2、2、放入蒜和蔥...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料掛麵(適量)輔料雞蛋(適量)小青菜(適量)對蝦(適量)配料鮮醬油(適量)豬油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豬油雞蛋麵的做法步驟1、準備好原料,配料可以隨自己喜歡搭配...2、...
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發表於:2020-12-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥豬肉:200輔料油:適量具體步驟1.肥豬肉洗淨2.切成小薄片3.鍋備熱4.把切好的豬油放進鍋裡,小火慢慢煎,並不停的攪動5...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬肝(適量)輔料泡姜(適量)泡椒(適量)芹菜(適量)澱粉(適量)小蔥(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豬肝的做法步驟1、備好材料,豬肝提前洗淨、改刀2、炒前再醃製豬肝。豬肝瀝乾...
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發表於:2024-02-26
“今天買了兩隻大海蝦,聽攤主說:這蝦是在臨近臺灣的海域捕撈滴。”食材明細主料九節蝦(200克)輔料蔥絲(少許)配料鹽(少許)加飯酒(兩湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎大蝦的做法步驟1...
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發表於:2024-02-26
“魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(...
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發表於:2024-01-05
“用豬油炒青菜別有一番風味。”食材明細主料生菜(1棵)豬油(1小塊)輔料大蒜(4瓣)鹽(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油蒜泥生菜的做法步驟1、食材如上圖。2、生菜一片一片洗...
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發表於:2024-02-28
“估計很多人都和我一樣有豬油渣情結,我一直這麼認為,#健康的東西不美食,美食的東西不健康#,這句話需要自己好好理解,再好吃的東西也不要過量,適可而止就行,在如今這個新增劑氾濫的年代裡面,你...
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發表於:2024-01-08
“鹽煎肉是生炒的,不同於回鍋肉。這道菜也非常下飯,是四川人家家戶戶都能做出的家常菜。”食材明細主料豬後腿肉(一塊)輔料郫縣豆瓣(一匙)辣椒(適量)醬油(一匙)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-02-28
“頭上的傷口還是有點點痛,再過個幾天就可以拆掉紗布了,太開心了!因為包著紗布這幾天我都不敢出門了,一是怕難看,而是怕對傷口有影響不敢亂動。現在終於可以生龍活虎的坐著,而不是躺著了!這是...
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發表於:2024-02-10
“排骨的家常做法。”食材明細主料排骨(500g)輔料蔥(15g)姜(5g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)白砂糖(20g)鹽(適量)清水(適量)花生油(25ml)八角(2顆)桂皮(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)家常豬排的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬排(四塊)輔料雜蔬(適量)配料芥未(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煎豬排的做法步驟1、燒熱鍋(不粘平底鍋)將豬排放入中火煎。2、由於沒放油,過程中需不斷移動。3、煎...
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發表於:2024-02-01
“ 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便。小兒子,還小,不會吃刺,帶魚最方便了,就這樣煎著吃,香,煎得老點,還脆。”食材明細主料帶魚(3條)輔料定粉(15克)鹽(3勺)鹹鮮(口味)烤(工...
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發表於:2024-01-03
“家鄉的餈粑都是年前做好,用水泡著,每天換兩次水,吃到年後。用豬油煎好的餈粑,沾上白糖、芝麻吃,特好吃,兒時的味道。”食材明細主料糯米餈粑(一個)熟白芝麻(少許)熟黑芝麻(少許)輔料白糖(少許)豬油...
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發表於:2024-02-24
“據說多吃豬肝可以補鐵,我和老公都有點貧血,煮著吃有點腥,平常就愛煎豬肝吃。還可以加點瘦肉一起煎也很不錯,由於我們就兩人吃,今天就沒加了。”食材明細主料豬肝(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料蠔油...
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發表於:2024-01-02
“早餐做一份肉絲麵沒有好的高湯,就沿用了陽春麵的湯底,第一次做陽春麵的時候是被它簡單的味道給驚豔到了,如此簡單的調味品簡單的做法,味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少,家裡的辣椒...
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發表於:2024-01-08
“我一般都是用自己手工包的餃子放在冰箱冷凍著,這樣做煎餃既方便又幹淨而且還很美味哦”食材明細主料速凍餃子(適量)輔料香菜(適量)小米辣(適量)味極鮮(少許)陳醋(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-27
“疫情期間,自己在家學習做白吉饃,用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麵粉(400克)豬油(20克)酵母粉(4克)輔料白糖(1勺)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料夾心肉(適量)白蘿蔔(適量)麵粉(適量)酵母(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法步驟1、夾...
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發表於:2023-12-31
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬蹄(600)輔料姜(3塊)紅辣椒(2個)桂皮(1塊)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家常豬蹄的...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料桂花豬油年糕(1塊)輔料玉米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎桂花豬油年糕的做法步驟1、桂花豬油年糕一塊2、切厚片3、不沾小鍋放少許油,下入年糕片4、煎至兩面金黃...
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發表於:2024-02-26
“看了下冰箱還有裡脊肉,想想就做個家常版煎豬排吧,反正也想嘗試下這個菜,嘻嘻,今天中午的午餐~”食材明細主料豬肉裡脊(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)料...
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發表於:2024-01-13
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。生在沿海地區的我家裡自然幾乎是每天都還海鮮,離...