脆脆的脆皮火燒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

和麵餳30分鐘。

餳好後再次揉麵，搓條下劑。

油酥，油，鹽，麵粉，花椒粉混合而成。

劑子擀成長方薄片，均勻塗抹油酥。

從一端疊起一直向疊到最後。

.用擀麵杖將一端擀薄，擀薄後蓋在餅坯上，修整另一端，擀薄後包住餅坯。

兩面輕輕擀勻。

平鍋少許油入餅坯。

煎至兩面上色後入烤箱，烤箱180度，提前預熱，燒餅鼓起，兩面上色後即可。