最棒的咖啡戚風如何做簡單又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：90
雞蛋 ：45g
牛奶 ：90ml
速溶咖啡（G ：7黑咖啡）
玉米油 ：50

輔料

可可粉（純） ：8
天然香草精 ：5滴
檸檬汁（白醋） ：數滴
白糖 ：70

具體步驟

1. 材料集合

2. 將蛋白蛋黃分開，蛋黃5個，牛奶60ml，玉米油，白糖20克，香草精，篩入麵粉攪勻

3. 咖啡粉用30ml牛奶化開備用

4. 將咖啡液加入攪勻的麵糊中

5. 再次攪勻並加入可可粉

6. 蛋白放入無水無油的盆中分三次把剩餘的白糖加入，攪打中滴數滴新鮮檸檬汁，打至至硬性起泡

7. 將蛋白，蛋黃糊用切拌手法拌勻

8. 提前預熱烤箱，上下火150度10分鐘，放入麵糊，烤40分鐘，如出現頂部開裂，要適當調低上火溫度。

9. 完成了，好吃～～，至愛咖啡香

烹飪技巧

咖啡與可可粉的搭配可謂絕配，互相給力，味道更加的豐富！第一次用的是雀巢三合一咖啡粉，第二次用的是越南G7的純黑咖啡粉，味道超棒的，雀巢輸它可不止一個半個身位，味道超讚的哦