準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
龍利魚 :
1片 雞蛋 :
1個 輔料
亨氏番茄醬 :
15ml 澱粉 :
5麵粉 :
15 具體步驟
1. 龍利魚片洗淨,片成片;
2. 雞蛋打散,加入澱粉1茶匙、麵粉1湯匙、水適量攪拌成糊狀;
3. 把魚片倒入雞蛋糊中,使每片魚均勻的裹上糊;
4. 鍋內放油(要多一些),燒熱後,逐個放入魚片,炸至金黃撈出;
5. 鍋內留少許底油,放入亨氏番茄醬1湯匙,小火翻炒,加入水1湯匙、醋1茶匙、糖1茶匙、鹽適量,翻炒均勻,倒入炸好的魚片,翻炒使醬汁均勻的裹在每塊魚片上,出鍋即可。