奶香紫薯梅花餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料。紫薯去皮洗淨切塊蒸熟(也可用微波爐叮熟這樣比較省時間)。忘了拍照啦…

2. 蒸熟的紫薯用攪拌機攪成泥,然後和等量的糯米粉、糖、牛奶混合揉成光滑的麵糰。

3. 取一張較大的保鮮膜包住麵糰,用擀麵杖擀成0.5釐米厚的麵皮。用餅乾梅花模直接造型,餅坯就做好啦。

4. 鍋中熱油至七分,下入做好的梅花餅,再撒上些黑芝麻,炸至兩面顏色變深即可出鍋。

5. 成品

烹飪技巧

1、一次吃不了那麼多的話,材料可以減半,我是偷懶,做好的餅胚擱冰箱裡凍著。2、糖的量可以根據自己喜好來放。