準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豬排骨(腔骨、棒骨都行) :
300 玉米 :
2根 胡
蘿蔔 :
2根 山藥 :
1根 紅薯 :
1個 輔料
姜 :
20鹽 :
適量 具體步驟
1. 玉米、胡蘿蔔、山藥、紅薯;將豬排骨用沸水煮變色,撈出洗淨。砂鍋中放入足夠多的水,將焯好的排骨放入,燒開,轉小火煲40分鐘。
2. 玉米切成長短合適的段,胡蘿蔔、紅薯去皮切成滾刀塊,帶上手套將山藥的皮去掉,切成滾刀塊。
3. 待排骨燉得酥爛時,放入玉米、胡蘿蔔、山藥、紅薯,燒開轉小火再煲20分鐘,加鹽調味即可。