蜜焗翅根的做法 【蜜焗翅根】——無油少鹽更健康 蜜焗翅根怎麼做

“其實以前真沒試過不加水做菜的，總是害怕會把鍋燒壞，這次也是看到這個電壓力鍋有個“無水焗”的功能，才臨時起意打算試試看，沒想到效果真不錯呢~~原來沒有水也一樣能做菜呀~~

而且這次的這種做法屬於無油少鹽類的，更符合我們現在提倡的健康生活理念呢~~



材料：
主料：雞翅根500g
調味：蔥1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉適量，鹽適量”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜焗翅根的做法步驟

• 1、將蔥薑蒜切片、切絲備用

• 2、將雞翅根洗淨後放入碗中，倒入蔥薑蒜，再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和鹽

• 3、攪拌均勻後醃製2小時

• 4、錫紙裁成正方形

• 5、亞光面朝上包入翅根

• 6、將包好的翅根放入電壓力鍋

• 7、蓋蓋後輕觸功能控制區，選擇雞鴨類-無水焗，採用預設設定的50pa-35min

• 8、待程式完成並排氣完畢後，開啟鍋蓋取出翅根，剝掉錫紙即可食用

小竅門

1.我這裡用的是蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋，使用其他帶有“無水焗”功能的電壓力鍋也可以的；
2.如果有時間的話，多醃製一段時間會更加入味，做出來更好吃；
3.使用錫紙的注意事項，亞光面朝向食物；