超簡單的！圖解|黃豆海帶燉豬蹄這樣做

前幾天去了一個農莊餐館，朋友點了一道黃豆海帶燉豬蹄，吃過後念念不忘，讓我在家裡復刻這道湯，週末我便去了菜市場買了所有食材，把朋友叫到家裡，我則回家在廚房忙活了整整一下午，端出了這道湯，朋友吃過後，表示以後再不去那家餐館了

主料

豬蹄 ：1個
黃豆 ：300克
海帶 ：200克
姜蒜 ：適量
八角、桂皮、香葉、陳皮 ：適量

詳細步驟：

第一步

豬腳洗淨冷水下鍋，放入薑片料酒焯水後撈出

第二步

準備姜、蒜、八角、桂皮、香葉、陳皮

第三步

起鍋燒油下冰糖小火翻炒

第四步

翻炒到琥珀色加入開水，盛出備用

第五步

另起鍋燒油，加入姜、蒜、八角、桂皮炒出香味

第六步

加入豬腳生抽蠔油調味翻炒到表皮變皺

第七步

加入開水燒開，放香味和陳皮

第八步

轉砂鍋，加入泡好的黃豆煲2小時

第九步

2小時後湯很濃厚了

第十步

這時加入洗切好的海帶

第十一步

煲半小時後就好啦

第十二步