燉豬蹄圖解

懶人燉豬蹄：豬蹄富含膠原蛋白，可以做很多道菜，我特別愛吃燉豬蹄，但總覺得外面吃的沒有自己家裡的好吃，今天就來試試簡單易上手的懶人燉豬蹄，解解饞，在家也可以自己做，軟糯鮮香，不腥不膩超級無敵好吃，加上黃豆燜味道更佳！

主料

豬蹄 ：1只
黃豆 ：200克

輔料

桂皮 ：
鹽 ：
油 ：
蔥 ：
姜 ：
冰糖 ：
花椒 ：

詳細步驟：

第一步

豬蹄冷水下鍋焯水

第二步

黃豆泡發

第三步

蔥薑蒜花椒倒入油鍋

第四步

豬蹄倒入油鍋翻炒

第五步

加醬油翻炒

第六步

倒清水沒過豬蹄

第七步

加香料，燜20分鐘

第八步

倒入黃豆燜再20分鐘

烹飪技巧：

燉豬蹄可以加點糖，調和味道，香料可以用蔥姜八角哦