炒魚腸怎麼做|炒魚腸的做法

“草魚腸顧名思義就是草魚的魚腸。一般我們將新鮮的草魚買回來之後，都需要進行處理才能進行後續的烹飪，而草魚鱗、草魚腸等一般都是會被丟棄的。實際上這些東西都是可以食用的，而且營養價值還不低。草魚腸中的脂肪大部分都是不飽和脂肪酸，所以食用後不會增加膽固醇，對於預防心腦血管疾病等有著諸多的好處。草魚腸中還含有一種特殊的脂肪酸，這種物質對於活化大腦的神經細胞、改善大腦功能、極強記憶力等具有重要的作用。所以更加適合兒童和老年人食用。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒魚腸的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、魚腸剪開冼淨，切段，下調料奄制二十分鐘備用。

• 3、開油鍋炒至金香即可。

• 4、成品。

小竅門

如果炒魚腸的時候出來很多水，可把水份倒掉再炒。