美味的肉末雪裡蕻如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雪裡蕻 ：300
豬肉末 ：150
黃豆 ：80

輔料

白糖 ：適量
料酒 ：1茶匙
幹辣椒 ：3個
油 ：適量
鹽 ：適量
細香蔥 ：2顆

具體步驟

1.食材：雪裡蕻、肉末、香蔥、泡發好黃豆、幹辣椒

2.雪裡蕻用清水泡一天，擠淨水分切沫

3.泡發好的黃豆放入水中煮透

4.香蔥切沫、幹辣椒切小段。切好的雪裡蕻、煮熟的黃豆、肉末、

5.鍋中放適量食用油，放入蔥末、幹辣椒小火煸香

6.加入肉末煸炒至變色

7.肉末炒至變色後加入料酒

8.翻炒均勻後加入黃豆、雪裡蕻

9.翻炒均勻後加入適量食鹽 少許白糖

10.翻炒三四分鐘即可關火盛出。

11.成品！

烹飪技巧

醃製的雪裡蕻很鹹一定要浸泡去鹹味在製作。