美味的海蒂白麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料備用。

2.將原料（除裝飾用高粉。）倒入麵包機。選擇和麵團程式，開始和麵。

3.一直揉到麵糰可拉出大片薄膜。

4.揉圓後基礎發酵至2-2.5倍大小。

5.取出麵糰排氣，分割成6等份，鬆弛15分鐘。

6.取一小份麵糰，滾圓。

7.用擀麵棒在中間重重的壓扁，但不要壓斷。

8.直到中間出現明顯的凹痕。

9.均勻的擺入烤盤內，進行二次發酵。

10.發酵到兩倍以上大小，表面均勻的篩上一層乾粉。

11.烤箱預熱，210度，中層。

12.烘烤12分鐘左右，儘量不要上色。（可以烤的過程中及早蓋上錫紙。）取出放在晾架上晾涼。

烹飪技巧

儘量不要上色。（可以烤的過程中及早蓋上錫紙。）取出放在晾架上晾涼。