美味的紅燒梭魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將梭魚去鱗，清洗乾淨，切塊，用醬油醃製，大約一小時左右

2. 油適量，待油溫升至六七成時，下魚，炸至六成左右就撈出，即魚上色了

3.魚炸好控油，備用

4.蔥薑蒜切好備用

5.另起油，放入花椒，大料，蔥薑蒜爆香

6.再新增油調味

7.添水

8.開鍋後，把炸好的魚放入鍋中，再開鍋就可以了。

9.快來一起品嚐一下吧

烹飪技巧

炸的時候油溫不要太熱，太熱會糊了。不用全熟，六分熟就可以，看上色就行了。