美味的姜蔥炒文蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.姜、蔥、蒜、紅椒切好，將文蛤用淡鹽水浸泡，使它吐儘裡面的泥沙，不過我買的還可以，比較乾淨。

2.起油鍋，爆香姜蔥蒜豆豉。

3.將文蛤下鍋，煸炒一會兒，然後倒入清水稍煮一會。

4.加入蔥段，鹽，一點點生抽，胡椒粉調味。

5.成了，味道不錯哦。

烹飪技巧

文蛤用淡鹽水浸泡，使它吐儘裡面的泥沙