準備時間:
無 烹飪時間:
無豬腦含有比豬肉豐富的礦物元素,但是它膽固醇含量很多,所以血脂過高的人和患有動脈硬化等病人不宜食用。紅棗可以起到安神、健脾胃、還能輔助降血脂。裡面加上去腥味的料酒和生薑,可以是湯更鮮美一些。入口會有一些鹹鮮的味道
主料
豬腦 :
1副 輔料
蒜 :
幾顆麻油 :
適量 姜 :
1小塊 醬油 :
適量 具體步驟
1.清水沖洗,去筋膜。
2.洗淨的豬腦,裝盤。
3.準備姜、蒜
4.剁成沫
5.加醬油、幾滴麻油攪拌均勻
6.用湯匙澆在豬腦上面醃入味
7.上蒸鍋蒸15—20分鐘,熟透即可。