準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
45分鐘一道清淡的清蒸豬心湯,這當中的豬心可能小朋友們或者是一些年輕人不是很喜歡,當然老年人儘量使別吃的,膽固醇含量高,對身體不是很好,清蒸,顧名思義就是什麼都不放,就放一些調味料即可,今天的湯呢非常的簡單,不過熬製時間有點長,所以要吃之前要合理安排時間。
主料
豬心 :
200 輔料
鹽 :
3蔥 :
10 姜 :
10蒜 :
10 具體步驟
豬心洗淨,用水泡20分鐘,切片放入碗裡,用生抽、料酒、鹽、蔥白、姜蒜醃製一會。
入鍋蒸時喜歡湯多一點的可以再新增一些水,我是經常多放點水的,湯不錯。
高壓鍋上氣後大火蒸七分鐘關火即可,出鍋灑點胡椒粉OK!