準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘豬腦雞蛋羹是一種營養價值十分豐富,口感特別獨特而又美好的菜品。粘稠狀的雞蛋羹有很美好的口感的風味,絕對一值得品嚐,加之豬腦的特殊口感造就了這道菜品的口感更上一層樓。豬腦和雞蛋都可以為人體提供大量的蛋白質等營養物質,有利於維持人的身體健康和提神補腦。
主料
豬腦 :
150g 雞蛋 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.雞蛋兩個
2.均勻攪拌,加適量的鹽
3.加適量的水和油
4.豬腦洗淨
5.放到蛋液中
6.蒸蛋器中加適量的水
7.蓋上蓋開始蒸,中間要再加一次水哦
8.出鍋可以吃了
烹飪技巧
因為第一次做豬腦怕不熟,所以在蒸的過程中又加了一次水