關於豬腦的知識

15-20分鐘。大火蒸1斤豬腦需15分鐘，中火需蒸20分鐘。待豬腦完全沒有血色後，即可起鍋。煮豬腦一定要控制好時間，不熟的豬腦含有大量的寄生蟲，過熟的豬腦失去了膏腴的口感。蒸豬腦時可以加入...

20到30分鐘。豬腦看起來是非常嫩的，但其實它的質地是很厚的，所以要煮的時間稍微久一些，煮的時間不夠長的話，吃起來就會有一股很濃的腥味。另外，煮豬腦的時候也要注意火候，一開始要用發大火煮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬腦雞蛋羹是一種營養價值十分豐富，口感特別獨特而又美好的菜品。粘稠狀的雞蛋羹有很美好的口感的風味，絕對一值得品嚐...

20到25分鐘。蒸豬腦的時候需要注意時間的掌握，時間太短不能把其中的細菌全部殺死，而且吃起來會比較腥，時間太長的話會影響豬腦吃起來的口感。蒸豬腦可以一開始先用大火等到時間差不多的時...

豬腦，屬於豬內臟的一種，含有豐富的蛋白質，但是含有的膽固醇也是相當高的。俗語說：“以形補形”，人們都認為，豬腦是補腦的，很多家長在孩子考試前後都會燉豬腦給孩子吃，希望孩子能考出好成績。那...

豬腦大家都挺聽過，想必也是很好吃的，也有很多的功效和作用。但是豬腦怎麼做你知道嗎？怎麼做才會最入味呢，有什麼樣的功效和作用呢，一直在吃豬腦，可是不知道怎麼吃的人今天就帶你來學習一下豬...

15-20分鐘。豬腦，在存放時要放到相對比較陰涼的地方，要注意避免讓豬腦遭受陽光直射。此外，豬腦也是可以放置於冰箱當中進行存放的。豬腦，比較常見的吃法有豬腦湯、豬腦煎蛋餅、清蒸豬腦、...

在我們平時的日常生活中，大家習以為常的形容一個人不是很聰明的時候都是講，他或她是不是長了一顆豬腦子，但是在我們這篇美食文章中就要清清楚楚明明白白的跟大家講一下豬腦的營養成分，希望...

餐飲提問：我媽想給我補身體買了豬腦回來，但是不知道咋做才好，豬腦怎麼做好吃呢？羅羽95回答：豬腦怎麼做好吃呢？第一步首先要將買回來的豬腦在水中浸泡，將血絲瀝乾，抽調中間的紅筋，將豬腦放到鍋中...

都說豬渾身是寶，豬身上的肉可以吃內臟可以吃，就連豬腦也可以吃，而且豬腦味道鮮美，營養豐富，口感特別的好。一般我們在吃火鍋的時候都會點上一份豬腦來燙煮，其實豬腦也可以蒸著吃。那你知道豬...

烤腦花是四川、重慶地區的傳統特色美食，它是用豬腦子配上辣椒粉等佐料烤出來的佳餚。烤腦花聞起來氣味醇厚，吃起來軟綿綿的，就像芝士一樣，而且肥而不膩。那麼問題來了，大家知道烤腦花的營養...

“所謂以形補形，以腦補腦，學習工作壓力重的人群，失眠、健忘、睡眠不足，最為適用了。”食材明細主料豬腦（4個）輔料冰糖（80g）山藥片（30g）桂圓（20g）枸杞（20g）水（500g）甜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰...

豬腦是一種很大眾的食物，價格也不高，是大家都耳熟能詳的食品。很多東西因為太過熟悉，而忽略了食物的營養價值跟重要性，可能覺得喜歡吃就吃，不喜歡吃就完全不吃，如果是這樣，你就錯了，今天小編跟...

冬天的時候火鍋逐漸登上了我們的餐桌，吃火鍋必不可少的一道菜那就是豬腦，因為豬腦的營養價值較高，對於一些缺鐵的人來說營養價值更加，那豬腦要煮多久呢?豬腦沒有煮熟吃了又會怎麼樣，會不會...

任何食物都有它的好處和壞處，比如說吃豬腦可以補腦這種說法,如果真的大量吃豬腦,反而對心血管不好，所以任何都物極必反，只要把握好食用的分量，那肯定對你的健康會有所幫助，吃豬腦到底有什麼...

豬一直在人們生活中扮演著舉足輕重的角色，時光荏苒但中國人養豬以食的習慣並沒有消失反而更加深入生活，隨著養豬業的發展不斷進步，養豬經驗逐漸豐富，豬的種類也隨著篩選更加優良，現如今豬的...

10到20分鐘。豬腦比較難熟，要煮到沒有血絲才可以食用，吃火鍋是鍋中都是開水，豬腦要煮10到20分鐘才可以熟。豬腦的做法很多，除了下火鍋，還可以用來燉、蒸、浸、炒，吃不完的豬腦需要放在有水的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋開啟放入碗中,用筷子插入蛋黃前後直線攪開,不要打避免注入空氣產生泡沫.2.打好的蛋液,兌入一倍的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘豬腦含有比豬肉豐富的礦物元素，但是它膽固醇含量很多，所以血脂過高的人和患有動脈硬化等病人不宜食用。紅棗可以起到安神、...

在生活中，吃火鍋的時候有一道菜是有些人的必點菜品，那就是腦花。有很多人很喜歡吃腦花，在吃火鍋的時候腦花也是他們的必涮品，那麼這個腦花一般是什麼腦呢?今天這篇文章我就帶大家來了解一...

在我們身邊有一些人對與豬腦情有獨鍾，他們覺得豬腦口感滑嫩，入口即化，如同吃豆腐一般。但是有些人截然相反，他們不僅不覺得豬腦很美味，反而覺得光看著就很噁心，更不要說吃了。儘管豬腦富含蛋...

相信大家在吃豬腦的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨著食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那...

民間向來流行“以形補形”的說法，即吃什麼補什麼。豬腦，也就是豬的腦髓，被許多人認為有健腦的功效。那麼這一說法是否有它的科學依據呢?接下來我們將從豬腦營養成分入手，探討豬腦的功效，尤...

10分鐘。豬腦肉質細膩，所以煮制的時間不需要太長，豬腦涮火鍋在高溫的情況下煮10分鐘就可以了，滷製豬腦時間就要長一點，要小火慢滷，因為這樣豬腦才不會散開，滷製豬腦需要滷一個小時左右，滷過的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬腦有很多很好的功效，但是，不能多吃，豬腦有毒，而且，豬腦的處理一定要小心，豬腦十分容易碎掉，雞蛋的蛋白質也很高，非常滋補，做...