主料
輔料
具體步驟
1.食材:雞蛋、豆豉、蔥段
2.取平底鍋置火上倒油燒熱,打入雞蛋煎至兩面金黃,盛出待用。
3.另鍋倒油燒熱,下入加適量的豆豉翻炒一下。
4.接著,合入煎好的荷葉蛋,加適量的清水煮開,煮上3——4分鐘。
5.然後,加適量的生抽。
6.加適量的鹽。
7.調味炒勻。
8.最後,擱入蔥段,即成。
9.出鍋裝盤。
烹飪技巧
無