口感飽滿的三色炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.佛手瓜切粒，洋蔥切粒。

2.把雞蛋的蛋清和蛋黃分離。

3.蛋黃中放入5g鹽，蛋清中放入3g鹽攪拌均勻。

4.把剩米飯倒入蛋黃中酵拌均勻。

5.鍋中放入10ml 的油。

6.油熱後倒入蛋清。

7.雞蛋煎熟後弄成小塊。

8.倒入裹上蛋黃的米飯翻炒。

9.米飯炒熱後倒入碗裡備用。

10.鍋中放入10ml的油。

11.油熱後放入佛手瓜粒翻炒。

12.佛手瓜半熟時放入洋蔥粒和5g鹽。

13.待洋蔥熟後，放入焯好的米飯翻炒均勻，放入味精即可。

烹飪技巧

這道菜很簡單，沒什麼技巧。