口感飽滿的清炒包菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洗乾淨的包菜

2.有手撕成片狀

3.鍋內放手煮開，放入撕好的包菜

4.燙到包菜軟下去

5.撈起來用涼水衝一下

6.放入豬油

7.倒入剛燙好的包菜

8.加入適量的鹽

9.加入姜

10.翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

包菜日常食用多熗、炒，也可以做包子；包菜含有硫化物，做菜時不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發性分子大量釋放出去。