口感飽滿的雞蛋炒粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲、雞蛋備用。

2.白菜、青瓜切絲備用。

3.起油鍋，爆香。白菜、青瓜絲調味炒好裝盤備用。

4.另起油鍋，炒雞蛋，我這個雞蛋是用鹽水泡了的，被旭寶和沒泡的放混了。

5.放粉絲一起翻炒，放鹽調味。

6.充分翻炒後放入炒好的白菜青瓜絲加入醬油一起翻炒入味。

7.裝盤OK。再放點自已做的蘿蔔幹上去。

8.成品圖一張。

烹飪技巧

感覺炒粉就是手要快，要不停的翻炒，要不就會糊鍋，所以炒粉其實還是個蠻累人的活。