準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
1小時30分鐘主料
排骨 :
500 藕 :
600 花生 :
150 輔料
鹽 :
適量菜 :
適量 具體步驟
將排骨放入煮鍋中,倒入適量的清水煮燒開
撈出排骨沖洗掉浮沫
花生洗淨泡一會
蓮藕去皮洗淨
將蓮藕切成大小一致的滾刀狀
將排骨放入電燉鍋
倒入切好的蓮藕
倒入泡好的花生
一次性加入水
蓋上蓋子,通上電,設定慢燉
小時後加入鹽調味即可
烹飪技巧
花生泡15分鐘即可,泡久了營養物質會流失。蓮藕去皮後如果不立刻用的話,請泡在水裡,以防變色。水要一次性加滿,不要中途加水。