想象一下一口要下去還在冒著熱氣的白胖胖,軟乎乎,裡面包著韮菜肉餡的小包子是什麼感覺? 我猜那感覺就倆兒字“倍爽”。韭菜富有濃郁的香味,混合著讓人口水直流的肉香,簡直讓人慾罷不能的想吃了又吃。想試試怎麼做皮薄餡滿的韮菜肉包嗎?趕緊動起來吧。
主料
麵粉 :500輔料
食鹽 :適量具體步驟
1.第一步:發酵粉倒半包於碗中,加入溫水(一定能開水),再把攪拌好的酵母粉加入麵包,加適量鹽,揉成光滑的麵糰。我是下午上班前揉好,下午下班,麵糰就發好了,2倍大
2.第二步:把肉用絞肉機絞碎,韮菜切碎,加入鹽,雞粉,香油,料酒,五香粉攪拌均勻
3.第三:把面揉成長條,準備包啦
4.第四步:包好放入烝格。因為有的地方空位小,就一分為二,做成小包包了
5.第五步:上鍋,大水蒸15-20分鐘
6.第六步:出鍋就這樣了,香香的包子好啦
無