自制羊肉白菜水煎包如何做簡單又美味

最近早上都沒出去買早餐吃，早上炸油條剩了麵糰，想著換個吃法把麵糰處理掉。翻翻冰箱還有涮鍋的羊肉卷和白菜，就隨手做個水煎包。羊肉白菜水煎包看著做起來容易，實際上很複雜，工序比較多，上道工序沒做好就影響下道工序的成品，下面跟跟我一起做吧

主料

輔料

具體步驟

麵粉里加入水雞蛋乾酵母和勻 放在溫暖的地方醒發

把羊肉放在料酒水裡略焯一下 去除血水 料酒與水為1：1

羊肉 圓白菜 大蔥 剁成餡

羊肉加入老抽 姜粉 鹽 白胡椒粉 黑胡椒粉 料酒一點 攪拌均勻 最後加入圓白菜 拌勻

面醒好做成劑子 準備包

平底鍋倒入少許橄欖油加熱擺入包子煎到鍋裡滋滋響再加入水 水加到包子一半的位置 蓋上蓋悶著

鍋裡水蒸發完的時候 開啟蓋 略等兩分鐘 讓包子底部微微金黃 即可出鍋

烹飪技巧

這個水煎包餡裡還可以加些粉條，但我不太喜歡吃，所以沒有加。