主料
白麵 ：900輔料
水 ：適量具體步驟
1.白麵放入盆中。
2.酵母用溫水化開。
3.將酵母水倒入面中。
4.再加溫水攪拌成絮狀。
5.再揉成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵。
6.發好的面長大了2倍呢。
7.同事媽媽給做好的酸菜肉餡。
8.將發好的排氣後，揉成長條。
9.分成若干個劑子。
10.將劑子揉圓、按扁。
11.用擀麵杖擀成包子皮。
12.將餡料放在包子皮上。
13.捏一圈褶，收口，依次做好包子坯子。
14.將屜布浸溼，鋪在簾子上，將包子生坯放入，醒15分鐘。
15.大火蒸二十分鐘。
16.看，熱氣騰騰的包子熟了。
1、酵母要用溫水化開，不要用開水，否則會燙死。2、用溫水和麵發的好。
千里飄香谷
