雞塊炒上海青主要用到的食材有雞塊和上海青，雞塊含有豐富的蛋白質，可以增強人體的免疫力以及抵抗力，上海青還有豐富的維生素和纖維素可以促進腸胃蠕動，可以供人體所需，雞塊炒上海青真的是一道飯桌上的搶鏡的菜餚呢！
主料
雞塊 ：100g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.雞肉輾成小塊。
2.在雞肉上撒少許鹽和料酒。
3.上海青洗淨後瀝乾水分。
4.鍋中熱油爆香薑絲蒜米後把雞塊倒入爆炒。
5.炒至雞塊變白家人適量生抽。
6.把上海青倒入翻炒。
7.翻炒至上海青變軟。
8.家人適量鹽。
9.加少許雞精。
10.淋適量蠔油。
11.最後加少許蔥花段即可。
雞塊要斬塊小一點，這樣比較容易熟。把雞塊炒熟後再放菜進去炒的。
千里飄香谷
